Curso Básico

Curso básico para iniciantes em bares, restaurante e hotéis com conteúdo focado na  coquetelaria moderna  com bases na arte clássica dos coquetéis.

O objetivo deste  curso básico é iniciar o aluno  á compreender a arte das misturas alcoólicas profissional  e como entretenimento  visando sempre a responsabilidade social.

Na parte teórica  mostramos para o futuro Bartender a história das bebidas, história da coquetelaria, evolução da profissão na ao longo história, tipos de bebidas básicas para iniciar um bar, dia a dia de um Bartender.

Nas aulas práticas os alunos os alunos apreenderão a fazer os mais diversos tipos de coquetéis no mercado atual e os clássicos mais antigos, mas que continua na atualidade, além de passar a conhecer os principais utensílios para execução do trabalho como copos corretos para os mais diversos tipos de bebidas, diversos tipos de bebidas e suas matérias primas, higiene no bar de acordo com as normas da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, controle de estoques, abastecimentos e outros assuntos de grande  importância para a profissão.

Curso composto com apostila e certificado no final

Aulas teóricas e práticas

Duração de 32 horas

Curso Intermediário

Direcionado para profissionais na área ou que já tenha feito o curso básico que deseja crescer em conhecimento para melhores colocações no mercado de trabalho.

Objetivo deste curso é fazer com que o aluno comece a desenvolver sua criatividade na arte da coquetelaria profissional criar seus próprios coquetéis com equilíbrio alcoólico e gastronômico.

Nosso foco neste curso é trazer informações do mundo de bebidas atualizadas e seus processos de produções das principais bebidas utilizadas nos bares e restaurantes.

Nas aulas práticas os alunos apreenderão a fazer infusões com frutas e ervas desenvolver o lado gustativo e sensorial, onde degustaremos profissionalmente a vodkas, uísque, tequilas  vinhos e outra bebidas.

Através do conhecimento das principais matérias primas dos coquetéis  poderão desenvolver criações modernas e contemporâneas.

Curso teórico e prático

Duração 32 horas

Apostilado e com certificado

Degustação profissional

Criação de receitas próprias

Criação de infusões personalizadas

Curso de Flair Bartender

Curso voltado para profissionais  ou futuros profissionais que desejam desenvolver um trabalho diferenciado com mais habilidade em buffets, bares temáticos casas noturnas, eventos em geral  e outros  entretenimentos. Curso ministrado por profissionais de alto padrão com experiências em grandes eventos. 

Conteúdo 

Técnicas básicas

Malabarismo com garrafas

Malabarismos com coqueteleira e copos

Entretenimento

Truques e mágicas com equipamentos de bar

Criação de manobras exclusivas

Malabarismo com garrafa

Técnicas básicas de  working flair

Duração:18 horas

• Recomendamos para este curso  pessoas que já tenham feito o mínimo o curso Básico